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◤米棧卸任村長動頭腦幫部落紫米找新出路◢

【記者 劉怡伶/花蓮報導】

前壽豐鄉米棧村長的吳靜枝,在民國九十九年從更生日報報導讀到「紫米低糖高纖,富含防治心臟病與癌症的植物化合物」報導,也讀到「每日郵報」報導,美國路易斯安那州立大學科學家採樣美國南方種植的紫米,以紫米麩糠進行分析後得知,紫米外殼,富含水溶性花青素抗氧化劑。在卸任村長後與專家討論,研究部落紫米及紫米茶等栽植與生產。



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  圖:米棧村紫米茶,製成茶包經熱開水沖泡後,顏色呈現暗紫色,是阿美族祖先傳下來的天然養生茶飲。(記者劉怡伶/攝)

2014-03-25 10:06:18
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